利用杏鮑菇取代素料或雞肉做成炸雞，茹素也能兼顧健康與美味。在餅皮上塗抹全素沙拉醬，將炸好的素雞塊與生菜包入捲餅中，素香炸雞口感酥脆內裡多汁，全素料理美味不打折。
類別選單
食材
豬肉
x1
中卷
1/2條
蛤蠣
6顆
鮮香菇
2朵
蔥段
1支
洋蔥
1/2顆
小白菜
1把
白胡椒粉
適量
桂冠照燒炒烏龍麵
1盒
步驟說明
1
豬肉切成條狀、中卷切成小段、新鮮香菇切片、洋蔥切絲，備用。
2
將豬肉以及中卷、香菇炒過後，再將洋蔥絲炒香後加入蛤蠣。
3
加入桂冠照燒炒烏龍拌炒，再放入小白菜。
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