利用杏鮑菇取代素料或雞肉做成炸雞，茹素也能兼顧健康與美味。在餅皮上塗抹全素沙拉醬，將炸好的素雞塊與生菜包入捲餅中，素香炸雞口感酥脆內裡多汁，全素料理美味不打折。
類別選單
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食材
桂冠花枝蝦漿
1條
桂冠沙拉light
25g
芥末
15g
玉米粉
10g
小黃瓜
1條
甜橙
25g
步驟說明
1
花枝蝦漿用虎口擠出丸狀
2
沾上一層玉米粉備用
3
熱油鍋炸至表面金黃後撈出瀝油
4
熱油鍋炸至表面金黃後撈出瀝油
5
桂冠沙拉加上芥末混合後
6
將炸好的蝦球均勻裹上芥末沙拉
7
小黃瓜洗淨切片
8
甜橙切片
9
小黃瓜舖底放上芥末蝦，再放上甜橙片裝飾即完成！
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