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全素流心玉米可樂餅

超人氣料理──玉米可樂餅,無蛋無奶依舊美味不減!

份量

2人份

推薦產品

食材

馬鈴薯

2顆 (約330g-400g)

玉米粒

50g

桂冠全素沙拉

50g

50g

低筋麵粉

50g

低筋麵粉、麵包粉

適量

沙拉油

適量

蕃茄醬

裝飾用

步驟說明

1.準備食材,馬鈴薯去皮、切片,放入電鍋蒸熟,取出搗成泥後,取出分成60g備用。
2.玉米粒與桂冠全素沙拉混合均勻並加入適量鹽與黑胡椒調味後備用。

小撇步:可視薯泥軟硬度添加適量麵粉更好塑型喔!!

1

1.準備食材,馬鈴薯去皮、切片,放入電鍋蒸熟,取出搗成泥後,取出分成60g備用。 2.玉米粒與桂冠全素沙拉混合均勻並加入適量鹽與黑胡椒調味後備用。 小撇步:可視薯泥軟硬度添加適量麵粉更好塑型喔!!

1.取15g玉米沙拉包入馬鈴薯餅,並塑型為圓餅狀。
2.粉漿材料混合均勻備用。

2

1.取15g玉米沙拉包入馬鈴薯餅,並塑型為圓餅狀。 2.粉漿材料混合均勻備用。

1.依序沾裹低筋麵粉、粉漿、麵包粉。
2.放入鍋中溫度180度中火炸至外表呈金黃色取出即完成。

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1.依序沾裹低筋麵粉、粉漿、麵包粉。 2.放入鍋中溫度180度中火炸至外表呈金黃色取出即完成。

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