高溫酷熱的夏天,食慾難免不振,寶貝們吵著吃冰消暑不吃飯,可醫生都說吃冰過多會傷身、不吃飯營養不足會無法長高,這實在是讓媽媽們難為啊!小編獻上妙計,幫助媽媽們解決難題!準備桂冠沙拉、桂冠日式火鍋料、些許海鮮,搭配涼補食材,做出造型討喜又吸睛的《冰盒壽司》,作法簡單,很適合讓孩子一同DIY,創造專屬於自己的消暑冰盒壽司,做完拍照可當暑假的勞作作業,更可直接當午餐或晚餐吃下肚,一舉數得的超值得學起來唷!
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食材
桂冠花枝蝦漿
1包
桂冠沙拉Light
1包
豬絞肉
1盤
白胡椒
5g
米酒
10g
鹽
10g
薑蒜末
10g
麵粉
10g
水
10g
墨西哥餅
1片
步驟說明

1
花枝蝦漿退冰至軟化,加入豬絞肉、白胡椒、酒、鹽、薑蒜末、桂冠沙拉拌勻 冷藏三十分鐘(加入桂冠沙拉能提升口感層次,入口更滑順!) 一小匙麵粉加兩小匙水調成麵糊備用,墨西哥餅以圓模壓出圓形餅皮

2
取一小部份內餡到餅皮上

3
對折後包成元寶形狀

4
做成墨西哥餃

5
用畸零的餅皮壓出麋鹿耳朵

6
在墨西哥餃上噴油,入氣炸烤箱,180/12-15分鐘 出爐後,以桂冠沙拉Light作為粘稠劑,黏上麋鹿眼睛及番茄鼻子就完成了!
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