微微透著蛋香的湯汁,與柔嫩的豆腐,搭配酥香松子,超美味。
類別選單










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食材
桂冠花枝蝦漿
1包
桂冠沙拉Light
1包
豬絞肉
1盤
白胡椒
5g
米酒
10g
鹽
10g
薑蒜末
10g
麵粉
10g
水
10g
墨西哥餅
1片
步驟說明

1
花枝蝦漿退冰至軟化,加入豬絞肉、白胡椒、酒、鹽、薑蒜末、桂冠沙拉拌勻 冷藏三十分鐘(加入桂冠沙拉能提升口感層次,入口更滑順!) 一小匙麵粉加兩小匙水調成麵糊備用,墨西哥餅以圓模壓出圓形餅皮

2
取一小部份內餡到餅皮上

3
對折後包成元寶形狀

4
做成墨西哥餃

5
用畸零的餅皮壓出麋鹿耳朵

6
在墨西哥餃上噴油,入氣炸烤箱,180/12-15分鐘 出爐後,以桂冠沙拉Light作為粘稠劑,黏上麋鹿眼睛及番茄鼻子就完成了!
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