台灣特色冰品-燒冷冰，結合清爽的日式抹茶紅豆風味，適合夏日的冰火美味
類別選單
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食材
桂冠花枝蝦漿
1包
桂冠沙拉Light
1包
豬絞肉
1盤
白胡椒
5g
米酒
10g
鹽
10g
薑蒜末
10g
麵粉
10g
水
10g
墨西哥餅
1片
步驟說明
1
花枝蝦漿退冰至軟化，加入豬絞肉、白胡椒、酒、鹽、薑蒜末、桂冠沙拉拌勻 冷藏三十分鐘（加入桂冠沙拉能提升口感層次，入口更滑順！） 一小匙麵粉加兩小匙水調成麵糊備用，墨西哥餅以圓模壓出圓形餅皮
2
取一小部份內餡到餅皮上
3
對折後包成元寶形狀
4
做成墨西哥餃
5
用畸零的餅皮壓出麋鹿耳朵
6
在墨西哥餃上噴油，入氣炸烤箱，180/12-15分鐘 出爐後，以桂冠沙拉Light作為粘稠劑，黏上麋鹿眼睛及番茄鼻子就完成了！
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