運用全素的沙拉醬當主要調味，可以增加滑口感外，還有微甜的風味，能幫蔬菜提出更清甜的滋味。
類別選單
食材
白飯
50g
桂冠德士起司腸
20g
桂冠魚子球
20g
桂冠蟳肉棒
15g
蛋
1顆
起士絲
10g
麵粉
10g
麵包粉
10g
步驟說明
1
先將德士起司腸、魚子球、蟳肉棒放入沸水中燙熟，切成小塊，備用。
2
白飯加入備好的桂冠食材
3
加入凱撒醬、起士絲、胡椒鹽、義式調味料一起拌勻。
4
將飯分成7等份（1個約60g)，用保鮮膜塑型成圓球狀。
5
飯團依序裹上麵粉
6
蛋液
7
麵包粉。
8
表面噴灑一些油，放入氣炸鍋180度5分鐘後取出。翻面噴油後再180度5分鐘，最後再以200度氣炸4分鐘上色即可。
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