1

《鬆餅柴犬紅豆湯圓》 1. 桂冠白色小湯圓退冰，加入梔子黃色粉混出黃色湯圓糰 ＊小技巧：想做成赤柴，可以加點紅麴、想要黑柴，可用竹炭粉喔 2. 加入竹炭粉混出黑色湯圓糰 3. 取一塊 梔子黃糯米糰 搓橢圓並壓扁 4. 取一顆大湯圓沾上薄薄的水，並將<步驟3>橢圓湯圓糰包覆一半大湯圓，左右捏緊，用剪刀剪掉左右兩塊，再用手按壓左右邊讓湯圓平滑 5. <步驟4>剪下的兩塊黃色湯圓糰搓水滴形，塗點水黏上，變成柴柴的耳朵 ＊小技巧：用牙籤按壓接縫處，再用手按壓接縫處，能讓湯圓更緊密接合 6. 取白色與紅色小湯圓、<步驟2> 準備好的黑色湯圓團，妝點柴柴的五官。 白色小湯圓：捏成柴柴的鼻子（約半顆小湯圓)、白色眉毛、耳朵的白色絨毛 粉色小湯圓：捏成柴柴臉上的腮紅 黑色湯圓團：捏成眼睛與黑鼻子 * 做好的湯圓可以蓋濕布或者濕紙巾防止龜裂 7.滾水下湯圓，湯圓浮起撈起泡冷水或是糖水備用 8. 鬆餅糊加10cc融化奶油攪拌均勻，裝在醬料瓶裡面，在不沾鍋上擠出小圓形狀，鬆餅糊起泡翻面，煎熟備用 9. 市售紅豆泥或者自己煮的紅豆泥放在一片小圓鬆餅上，放上抹茶柴犬湯圓，再放上一片小圓鬆餅完

2

《粉紅萌兔兔湯圓》 【材料】 桂冠湯圓（口味任選)、桂冠小湯圓、梔子黃色粉、竹炭粉

3

1. 湯圓加竹炭粉粉揉成黑色湯圓糰 2. 粉色小湯圓退冰，一粒搓成長條形共搓成兩條 3. 耳朵沾水黏上粉紅大湯圓，輕輕壓緊 4. 用牙籤按壓接縫處，再用手按壓接縫處，讓湯圓更緊密接合 5. 半顆白色小湯圓搓出鼻子部位，沾水黏上 6. 竹炭湯圓糰搓細，湯圓塗水，黏上左邊嘴型 7. 湯圓塗水，黏上右邊嘴型 8. 湯圓塗水，黏上小鼻子 9. 湯圓塗水，黏上眼睛、粉色小湯圓做腮紅黏上完成卡娜赫拉湯圓

4

《白嫩嫩小雞湯圓》 1. 湯圓加梔子黃色粉揉成黃色湯圓糰 2. 湯圓加竹炭粉粉揉成黑色湯圓糰 3. 黃色湯圓糰做出兩個黃色小嘴巴、竹炭湯圓團做出眼睛、紅白小湯圓的粉色湯圓做出腮紅 4. 任一口味白色大湯圓（花生、芝麻...）筆沾水當黏著，放上黃色小嘴巴，輕輕壓緊 5. 用牙籤按壓接縫處，讓湯圓更緊密接合 6. 用筆沾水黏上竹炭眼睛在嘴巴兩側，貼上粉色腮紅，白嫩嫩小雞湯圓完成。