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【沁涼甜點新提案】創意熊熊湯圓果凍 食譜教學DIY

可愛粉粉豬、活潑小白鼠、療癒角落生物,湯圓怎麼可以做出這麼多討喜吸睛的造型啦!圓球狀的桂冠湯圓,真的超適合作出各種動物造型的,小編再接再厲,分享熊熊造型湯圓怎麼做!學會的媽媽們,一定要知道進階版湯圓果凍作法,由別於湯圓燒冷冰的口感,被Q彈果凍包覆的湯圓,配上冰鎮水果一起吃,沁涼消暑可愛又好吃,非常適合當親子下午茶唷!

份量

2人份

食材

桂冠花生湯圓

1盒

桂冠芝麻湯圓

1盒

桂冠紫糯芝麻湯圓

1盒

桂冠紫糯花生湯圓

1盒

紅白小湯圓

1盒

洋菜粉

10g

可可粉

10g

竹炭粉

10g

蘋果

50g

步驟說明

製作果凍使用的洋菜液,水與洋菜的比例依選購的洋菜包裝說明為主,加入一些砂糖增加甜味,水煮滾後倒入洋菜粉與砂糖,均勻攪拌直到洋菜粉融化,保溫備用。

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製作果凍使用的洋菜液,水與洋菜的比例依選購的洋菜包裝說明為主,加入一些砂糖增加甜味,水煮滾後倒入洋菜粉與砂糖,均勻攪拌直到洋菜粉融化,保溫備用。

桂冠小湯圓稍微退冰,分別加入竹炭粉、可可粉揉成團,做為熊熊的可愛大頭與點綴的眼睛;白色小湯圓和紅色小湯圓也分別揉成團備用。

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桂冠小湯圓稍微退冰,分別加入竹炭粉、可可粉揉成團,做為熊熊的可愛大頭與點綴的眼睛;白色小湯圓和紅色小湯圓也分別揉成團備用。

. 開始組裝熊熊,取一顆白色的桂冠湯圓(花生/芝麻) 作為熊熊的大頭,取白色小湯圓塑型為半圓形,沾水黏上,作為白色耳朵。
. 取粉色小湯圓捏成內耳使用的半圓扁扁的形狀,沾水黏在白色耳朵內,接縫的地方稍為用手指按壓接合
. 沾水黏上白色橢圓片狀當鼻子,用竹炭粉調和的黑色湯圓製作成眼睛,白色熊熊就完成囉!
. 取桂冠紫糯湯圓(花生/芝麻) 依循步驟3與步驟4 製作出紫米色的熊熊。
《小技巧》製作過程中的湯圓材料,以及製作好的湯圓,可以蓋上沾濕的餐巾紙或者乾淨的濕布,避免湯圓乾裂喔!

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. 開始組裝熊熊,取一顆白色的桂冠湯圓(花生/芝麻) 作為熊熊的大頭,取白色小湯圓塑型為半圓形,沾水黏上,作為白色耳朵。 . 取粉色小湯圓捏成內耳使用的半圓扁扁的形狀,沾水黏在白色耳朵內,接縫的地方稍為用手指按壓接合 . 沾水黏上白色橢圓片狀當鼻子,用竹炭粉調和的黑色湯圓製作成眼睛,白色熊熊就完成囉! . 取桂冠紫糯湯圓(花生/芝麻) 依循步驟3與步驟4 製作出紫米色的熊熊。 《小技巧》製作過程中的湯圓材料,以及製作好的湯圓,可以蓋上沾濕的餐巾紙或者乾淨的濕布,避免湯圓乾裂喔!

水滾後放入製作好的各色熊熊湯圓,筷子不停攪拌避免沾黏,5分鐘後撈起沖冷水。

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水滾後放入製作好的各色熊熊湯圓,筷子不停攪拌避免沾黏,5分鐘後撈起沖冷水。

章魚燒烤盤或者自有的模具,倒入保溫的洋菜凍液,放入湯圓熊熊(臉朝下),放涼輕輕按下一邊,另一邊翹起脫模完成。

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章魚燒烤盤或者自有的模具,倒入保溫的洋菜凍液,放入湯圓熊熊(臉朝下),放涼輕輕按下一邊,另一邊翹起脫模完成。

喜歡的水果挖成球狀點綴熊熊湯圓果凍,簡單擺盤就可以開吃囉!

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喜歡的水果挖成球狀點綴熊熊湯圓果凍,簡單擺盤就可以開吃囉!

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