清爽開胃前菜首選，淋上桂冠日式清爽柚香和風醬，酸甜又解膩
類別選單
食材
桂冠花生湯圓
1盒
桂冠芝麻湯圓
1盒
桂冠紫糯芝麻湯圓
1盒
桂冠紫糯花生湯圓
1盒
紅白小湯圓
1盒
洋菜粉
10g
可可粉
10g
竹炭粉
10g
蘋果
50g
步驟說明
1
製作果凍使用的洋菜液，水與洋菜的比例依選購的洋菜包裝說明為主，加入一些砂糖增加甜味，水煮滾後倒入洋菜粉與砂糖，均勻攪拌直到洋菜粉融化，保溫備用。
2
桂冠小湯圓稍微退冰，分別加入竹炭粉、可可粉揉成團，做為熊熊的可愛大頭與點綴的眼睛；白色小湯圓和紅色小湯圓也分別揉成團備用。
3
. 開始組裝熊熊，取一顆白色的桂冠湯圓（花生/芝麻) 作為熊熊的大頭，取白色小湯圓塑型為半圓形，沾水黏上，作為白色耳朵。 . 取粉色小湯圓捏成內耳使用的半圓扁扁的形狀，沾水黏在白色耳朵內，接縫的地方稍為用手指按壓接合 . 沾水黏上白色橢圓片狀當鼻子，用竹炭粉調和的黑色湯圓製作成眼睛，白色熊熊就完成囉！ . 取桂冠紫糯湯圓（花生/芝麻) 依循步驟3與步驟4 製作出紫米色的熊熊。 《小技巧》製作過程中的湯圓材料，以及製作好的湯圓，可以蓋上沾濕的餐巾紙或者乾淨的濕布，避免湯圓乾裂喔！
4
水滾後放入製作好的各色熊熊湯圓，筷子不停攪拌避免沾黏，5分鐘後撈起沖冷水。
5
章魚燒烤盤或者自有的模具，倒入保溫的洋菜凍液，放入湯圓熊熊（臉朝下），放涼輕輕按下一邊，另一邊翹起脫模完成。
6
喜歡的水果挖成球狀點綴熊熊湯圓果凍，簡單擺盤就可以開吃囉！
更多料理選擇
桂冠－和風洋蔥牛肉片
涼拌百香蓮藕栗子豆腐
入秋食補最適合吃白色食物-蓮藕，搭配酸甜百香果與蛋香滑嫩的桂冠芙蓉豆腐，開胃剛剛好。
大蒜奶油麵包
特殊香氣風味最迷人
銀耳蟲草花雞肉燉湯
退火的銀耳，搭配蟲草雞湯一起蒸煮，是適合夏天的清爽湯品。
黃金魚蛋酸辣粉
天氣漸涼的秋日，來碗酸爽過癮的酸辣粉開開胃吧！ 嚴選桂冠東北酸白鍋，加上Q彈黃金魚蛋及酸辣粉，超夠味！
連結已複製