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【涼補消暑創意食譜】盛夏造型小蜜蜂水果鮮蝦沙拉盅 DIY食譜

熱情仲夏的艷陽,讓人熱得直冒汗,躁熱的天氣,連帶食慾萎靡不振。孩子喊熱嚷嚷著要吃冰、喝冷飲,吃多怕傷身,要健康也要消暑,傷透了腦筋的媽媽們不妨試試以涼補為概念做出的料理。《盛夏造型小蜜蜂水果鮮蝦沙拉盅》用水果的透心涼感降溫,用蜂蜜芥末沙拉增加蝦鮮水果沙拉的口感層次,香甜微嗆大人小孩都適合,再搭上簡單創意,造型蜜蜂放入沙拉盅中,整道料理視覺感煥然一新,美味好吃不變!

份量

3人份

營養標示ICON

營養成分

熱量

52.36432

蛋白質

1.70804

脂肪

0.76909

碳水化合物

9.97722

膳食纖維

2.01258

5.76934

推薦產品

食材

蝦子

20g

小鳳梨

20g

奇異果

20g

蕃茄

20g

香瓜

20g

小黃瓜

1條

桂冠蜂蜜芥末沙拉

1條

鳥蛋

10g

薑黃粉

10g

玉米粒

10g

義大利麵條

5g

步驟說明

小鳳梨削一小片下來,肉多的那邊畫格子狀

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小鳳梨削一小片下來,肉多的那邊畫格子狀

用湯匙挖出果肉後切塊

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用湯匙挖出果肉後切塊

挖空後鳳梨皮留著當盛裝容具

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挖空後鳳梨皮留著當盛裝容具

用挖球器挖奇異果和香瓜。
這個備料動作,很適合讓小孩子體驗唷~

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用挖球器挖奇異果和香瓜。 這個備料動作,很適合讓小孩子體驗唷~

蝦子殼後再川燙,可燙出捲成圓圈的蝦肉。

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蝦子殼後再川燙,可燙出捲成圓圈的蝦肉。

準備好所有的材料後,和桂冠蜂蜜芥末沙拉拌勻

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準備好所有的材料後,和桂冠蜂蜜芥末沙拉拌勻

再放入備好的鳳梨盅中,基本的水果鮮蝦沙拉盅就完成了。

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再放入備好的鳳梨盅中,基本的水果鮮蝦沙拉盅就完成了。

熱水沖開薑黃粉,將鳥蛋泡進薑黃粉水中等上色後取出,海苔剪長條狀當蜜蜂紋路。

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熱水沖開薑黃粉,將鳥蛋泡進薑黃粉水中等上色後取出,海苔剪長條狀當蜜蜂紋路。

玉米粒用煎過的義大利麵條固定在鳥蛋上當耳朵。

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玉米粒用煎過的義大利麵條固定在鳥蛋上當耳朵。

用海苔打洞機打出五官沾沙拉醬黏在鳥蛋上當五官

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用海苔打洞機打出五官沾沙拉醬黏在鳥蛋上當五官

再組裝起來,造型小蜜蜂完成!

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再組裝起來,造型小蜜蜂完成!

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