日式料理店常出現的涼拌菜色，柴魚的香氣搭配芙蓉豆腐滑嫩口感，是大人與小孩都愛的最佳涼拌料理，柴魚的香氣搭配芙蓉豆腐滑嫩口感，是大人與小孩都愛的最佳涼拌料理。
類別選單
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食材
桂冠饅頭
200g
桂冠雲吞
1盒
義式濃郁起司凱薩醬
1包
雞蛋
1顆
鹽
5g
蔥花
10g
步驟說明
1
將一顆雞蛋＋半包桂冠凱薩沙拉＋一小茶匙的鹽巴打散混合均勻備用。
2
先將饅頭2側凸出的部位切下。(B)再將饅頭切成2半。(C)最後將切下的2片饅頭中再各劃一刀，但不切到底（做為夾餡用）
3
步驟２所切下的Ａ，再拿來切成四個小三角形，做為喵咪的耳朵。
4
將事先退冰的桂冠雲吞加上蔥花一起剁碎，並加上少許雲吞裡的高湯包提鮮。 這招小祕技是快速製作絞肉的方式喔！
5
將拌好的內餡填入饅頭縫裡，並夾入２個耳朵。
6
將夾好內餡的饅頭每一面均勻沾裹上調好的蛋液。
7
將沾好蛋液的饅頭放入氣炸鍋中，以180度氣炸5分鐘即可。步驟三中切剩下來的饅頭丁，也可以法入氣炸鍋一起炸，酥脆酥脆的當生菜沙拉中的麵包屑剛剛好，豐富口感。
8
氣炸好的饅頭片，再貼上海苔稍稍裝飾，最後插上煎麵條當鬍子，可愛的喵咪饅頭就完成囉！！
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