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咖哩魚蛋烘蛋

大開咖哩趴,大人小孩吃的都開心。

份量

3人份

食材

雞蛋

4個

削皮馬鈴薯

80g

咖哩塊

20g

洋蔥

半顆

300g

青花椰

3小朵

植物油

黃金魚蛋

桂冠輕沙拉

步驟說明

馬鈴薯切小塊,洋蔥切末後加點油炒香。

1

馬鈴薯切小塊,洋蔥切末後加點油炒香。

加入水、黃金魚蛋和馬鈴薯小塊燙熟,撈出魚蛋和馬鈴薯後,加入咖哩塊煮成咖哩醬。

2

加入水、黃金魚蛋和馬鈴薯小塊燙熟,撈出魚蛋和馬鈴薯後,加入咖哩塊煮成咖哩醬。

蛋、燙熟的黃金魚蛋、桂冠輕沙拉拌勻,下鍋煎到兩面金黃,盛盤後淋上咖哩醬,灑上燙熟的青花椰菜點綴即可。

3

蛋、燙熟的黃金魚蛋、桂冠輕沙拉拌勻,下鍋煎到兩面金黃,盛盤後淋上咖哩醬,灑上燙熟的青花椰菜點綴即可。

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