免熬湯底的烏龍麵吃法你吃過嗎？綿密馬鈴薯泥搭配濃郁牛乳鍋，再加上Ｑ彈烏龍麵完美結合，無比享受！
類別選單
推薦產品
食材
卡好蔥油捲餅
1包
桂冠抹茶包餡小湯圓
1盒
草莓
少許
藍莓
少許
蛋黃
2顆
卡士達砂糖
35g
玉米粉
16g
香草精
10ml
牛奶
230ml
鮮奶油
150ml
鮮奶油砂糖
12g
無鹽奶油
10g
抹茶粉
5g
步驟說明
1
準備食材，先將抹茶湯圓煮熟至浮起，冷卻後沾上抹茶粉備用
2
製作抹茶卡士達醬：蛋黃與砂糖拌勻>> 玉米粉拌勻>> 牛奶拌勻>> 香草籽或香草精加入拌勻。開小火熬煮，期間須不停攪拌以免結塊，煮至濃稠狀態即可。(如果期間感覺快要燒焦可以將鍋具稍微離火攪拌)
3
趁著微溫加入無鹽奶油融化，放入容器中，香草卡士達醬完成。（放入平整的保鮮盒中，保鮮膜貼緊表面以免水氣與結皮產生，冷藏備用。)
4
鮮奶油加入砂糖打發，打至拿起後有小彎角，奶油完成
5
取出冷藏的卡士達醬，攪拌成柔順光滑狀態，加入打發的鮮奶油拌勻後，放入擠花袋中使用。(可冷藏5～7天)
6
卡好蔥油捲餅切成長方形（4-6片），烤箱180度烤15-20分鐘，取出備用。（表面塗一層蛋黃液更酥脆漂亮喔！）
7
開始拼裝！一層派皮、再擠上卡士達醬，堆疊二層後，放上新鮮莓果、乾燥玫瑰花、抹茶小湯圓，就完成囉！
更多料理選擇
小倉鼠網美奶蓋烏龍麵
海味白菜春雨湯
花枝蝦漿與娃娃菜煮出清甜，不需過多的調味就好美味～
咬咬水果沙拉杯
綜合水果丁搭配上口感豐富的玉米核桃脆片，再淋上酸甜可口的清爽輕檸醬，絕對一道美味的消暑小點，也很適合和孩子一起DIY製作唷。
【造型料理簡單動手做！】小獅子鮭魚炸飯糰
最萌小獅子出沒！ 假日與寶貝共廚，除了開創孩子新的美味視野，還能創造獨家回憶 孩子都愛的鮭魚飯糰做成小獅子造型，胃口更大開啦！ 準備好了嗎？趕緊拿起紙筆將作法記下來啦！
水果焦糖布丁湯圓
消暑水果＋軟綿布丁＋Q彈湯圓，一端上桌，就是夏天的滋味～
連結已複製