在家也能輕鬆做出日式料理店必點的日式炸豆腐，搭配生蘿蔔泥和柴魚醬汁，清新爽口!
類別選單
推薦產品
食材
芙蓉豆腐
1盒
香菜
15g
辣椒片
15g
醬油
15g
水
20g
蒜泥
15g
蔥花
15g
烏醋
25g
花椒粉
15g
辣油
15g
步驟說明
1
將所有醬料配方調勻備用，以紙巾吸乾芙蓉豆腐表面的水分，再切成塊。
2
油炸做法：
鍋中放適量的油燒熱，小心放入豆腐塊，炸到外表皆呈金黃色，總共需炸約2分鐘。
氣炸做法：
每個豆腐先裹上麵包粉，等反潮後再裹上一層麵包粉。
放入氣炸鍋中，均勻噴上油以180度炸3分鐘，拉開翻面，再烤3分鐘。
【小秘訣】裹粉避免沾黏，豆腐較不易破。
3
將炸好的豆腐塊瀝出，盛盤，淋上醬汁、灑上香菜和少許辣椒片即完成。
【小秘訣】 選用桂冠芙蓉豆腐，在家就能輕鬆完成經典老皮嫩肉，油炸或氣炸都一樣美味！
更多料理選擇
日式唐揚豆腐
桂冠－春筍洋芋燒丼飯
濃郁金黃乳酪搭配馬鈴薯的清香，再加上清爽脆筍，簡單做出日式丼飯。
義式蕃茄海鮮湯
濃郁鮮美海鮮湯頭輕鬆熬製，放入鮮蝦與喜愛日火鍋料，澎湃的餐廳經典湯品上桌！
【秋冬天冷吃什麼？】15分鐘老薑麻油黃金魚蛋麵線輕鬆上菜
冷天就是要進補！除了薑母鴨、羊肉爐外，麻油雞也是一個不錯的暖身料理好選擇！但每每都煮一大鍋，沒吃完倒掉好浪費，該煮還是不該煮，實在好兩難？其實只要把握幾本麻油料理小技巧，也能夠輕鬆做出人人都愛的麻油雞料理唷！話不多說，就讓桂人美教大家如何製作全家人吃一餐剛剛好《老薑麻油黃金魚蛋麵線》吧！
奶油明太子雪人樂園
奶油明太子雪人樂園
連結已複製