利用杏鮑菇取代素料或雞肉做成炸雞，茹素也能兼顧健康與美味。在餅皮上塗抹全素沙拉醬，將炸好的素雞塊與生菜包入捲餅中，素香炸雞口感酥脆內裡多汁，全素料理美味不打折。
類別選單
食材
桂冠濃醇牛乳鍋
400g
桂冠蟳味棒
105g
桂冠蛋餃
104g
桂冠蝦球
120g
蝦子
70g
南瓜
450g
大白菜
980g
鴻禧菇
55g
美白菇
55g
香菇
30g
青江菜
80g
紅蘿蔔
40g
白蘿蔔
40g
步驟說明
1
準備食材，先將南瓜蒸熟，壓成泥狀備用
2
濃醇牛乳鍋倒入鍋中，白菜對半切呈現花形狀 (一半鋪在湯底裡)，放上南瓜泥
3
放入其他蔬菜及桂冠火鍋料，最後放入蝦子，整鍋煮熟即可完成
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