年菜澎湃海鮮這樣做最霸氣，佐凱薩醬絕對是年節最受歡迎的一道菜。
類別選單
食材
桂冠德式起司腸
60g
桂冠起司海鮮飯
180g
桂冠沙拉
1g
雞蛋
120g
步驟說明
1
準備食材，將起司海鮮飯依照包裝指示加熱、德式起司腸燙熟並切圓片。
2
碗中打入兩顆全蛋及一顆蛋黃，加少許鹽巴調味，打散後過篩。
3
平底鍋刷一層油，開小火燒熱，倒入蛋液攤平。
4
用小花壓模在蛋皮上壓出花型。
5
將剩餘蛋白打散，填入鏤空處，再次開小火，待稍微凝固後於中心處放上德式起司腸片，立即關火，再翻面，取出蛋皮。
6
將剩餘的德式起司腸片及壓出的小花蛋皮拌入起司海鮮飯。
7
保鮮膜鋪上蛋皮，中心處放入起司海鮮飯，略塑成正方塊狀，蛋皮由下方折上飯糰，上下各擠一些桂冠沙拉幫助黏著。
8
將兩側蛋皮向內折，往前翻過去，完成蛋包飯糰！
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