蛋沙拉好不好吃,不只是蛋,沙拉醬的濃郁度與滑順度,才是決定口感的關鍵。
想做出口感滑順、味道濃郁的蛋沙拉嗎?這道蛋沙拉做法的關鍵就在沙拉醬的選擇!桂冠沙拉細緻滑順的質地,能讓蛋沙拉更濃郁綿密、風味更融合,簡單幾步驟,在家輕鬆完成飯店等級的美味。
這道蛋沙拉食譜的成功關鍵在於「醬料比例:黃金 1-2-3」。跟著以下步驟,輕鬆做出綿密不乾澀的極品抹醬。
類別選單








食材
水煮蛋
3顆
海苔
鹽
糖
黑胡椒
巴西里
步驟說明

1
3顆水煮蛋橫切半,取出蛋黃後壓成泥過篩,將蛋黃和2大匙桂冠原味沙拉、1大匙桂冠蜂蜜芥末沙拉、少許糖、鹽、黑胡椒拌勻,裝入擠花袋備用。

2
桂冠蝦球熱水燙過後切細丁,在蛋白凹處填入少許蝦球丁,再將蛋黃沙拉擠在蝦球丁上成圓球。

3
在適當位置貼上眼睛、嘴巴,魚卵捲壓模取中心橘色部分當雞冠,紅色部分都腮紅裝飾成小雞造型即可。
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