《桂冠沙拉醬》不只淋在筍沙拉上好吃，冷盤菜還可以用來製作好吃的馬鈴薯泥，更可加入熱菜中，可以讓肉質更加軟嫩，同時還可以中和過辣的口感，沙拉入熱菜桂人美分享過許多到囉！好學的爸媽們可以《沙拉料理》中查看有興趣學習的料理食譜教學。
類別選單
食材
水煮蛋
3顆
海苔
鹽
糖
黑胡椒
巴西里
步驟說明
1
3顆水煮蛋橫切半，取出蛋黃後壓成泥過篩，將蛋黃和2大匙桂冠原味沙拉、1大匙桂冠蜂蜜芥末沙拉、少許糖、鹽、黑胡椒拌勻，裝入擠花袋備用。
2
桂冠蝦球熱水燙過後切細丁，在蛋白凹處填入少許蝦球丁，再將蛋黃沙拉擠在蝦球丁上成圓球。
3
在適當位置貼上眼睛、嘴巴，魚卵捲壓模取中心橘色部分當雞冠，紅色部分都腮紅裝飾成小雞造型即可。
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