脆口鮮蘋切片與烏魚子,淋上桂冠沙拉,滑順不膩口的滋味,讓人吃懂什麼叫做頂級美味。
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食材
紅棗
12顆
黑糖
60克
水梨
一顆
步驟說明

1
紅棗泡水澎脹後切開取出籽,梨子切片壓出花形(可以加工雕成立體花片)

2
桂冠小湯圓退冰,放入去籽紅棗中。

3
水1200cc滾後放入黑糖,等黑糖全數融化後,再放入紅棗湯圓與水梨,待紅棗湯圓浮起後即可起鍋,完成。
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