利用杏鮑菇取代素料或雞肉做成炸雞，茹素也能兼顧健康與美味。在餅皮上塗抹全素沙拉醬，將炸好的素雞塊與生菜包入捲餅中，素香炸雞口感酥脆內裡多汁，全素料理美味不打折。
類別選單
食材
南瓜
一顆
洋蔥
鮮奶油
牛奶
300ml
水
800ml
香料葉
桂冠鮮肉湯圓
步驟說明
1
南瓜蒸熟後去皮、洋蔥切丁並炒軟，備用。
2
用攪拌棒將南瓜以及炒軟的洋蔥打成泥，另起一鍋煮桂冠鮮肉湯圓。
3
南瓜泥中加入水以及牛奶煮沸後盛入碗中，並放入煮好的桂冠鮮肉湯圓，最後再以鮮奶油點綴拉花，完成。
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