冷天就是要進補！除了薑母鴨、羊肉爐外，麻油雞也是一個不錯的暖身料理好選擇！但每每都煮一大鍋，沒吃完倒掉好浪費，該煮還是不該煮，實在好兩難？其實只要把握幾本麻油料理小技巧，也能夠輕鬆做出人人都愛的麻油雞料理唷！話不多說，就讓桂人美教大家如何製作全家人吃一餐剛剛好《老薑麻油黃金魚蛋麵線》吧！
類別選單
食材
【桂冠營養研究室】印度薑黃花椰菜飯
70g
【桂冠營養研究室】印度薑黃扁豆咖哩
70g
蛋餅皮
75g
紅黃甜椒
30g
紫洋蔥
30g
香菜
1g
迷迭香
1g
黑胡椒
1g
橄欖油
1g
步驟說明
1
先將食材備好。
2
把花椰菜飯與印度黃扁豆咖哩加熱碗裝備用，再分別將紅黃甜椒、紫洋蔥切塊，淋上橄欖油、黑胡椒、鹽巴、香菜攪拌均勻放進碗中。
3
餅皮用模具壓成小片圓形的形狀，再放上烤架烤成彎區弧度的樣子，最後依序放上花椰菜飯、拌好的蔬菜與咖哩醬在餅皮上。
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