利用杏鮑菇取代素料或雞肉做成炸雞，茹素也能兼顧健康與美味。在餅皮上塗抹全素沙拉醬，將炸好的素雞塊與生菜包入捲餅中，素香炸雞口感酥脆內裡多汁，全素料理美味不打折。
類別選單
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食材
蝦仁炒飯
100g
鮭魚炒飯
100g
桂冠沙拉
15g
蟳味棒
26g
明太子魚香腸
40g
海苔
1g
小黃瓜
40g
雞蛋
60g
步驟說明
1
先將食材準備好。
2
蟳味棒燙熟切絲，雞蛋煮熟成水煮蛋後剝殼後拌入蟳味棒絲及沙拉，攪拌均勻做成蟳味棒蛋沙拉。
3
炒飯捏成握壽司形狀，海苔剪長條狀製作成握壽司飯糰，明太子魚香腸剪成小章魚形狀，加上海苔五官點綴，最後依序將蟳味棒蛋沙拉鋪上軍艦、放上小黃瓜與小章魚即完成。
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