酒釀雲彩花月圓
類別選單
食材
桂冠芙蓉豆腐
2盒
蓮藕
150g
紅蘿蔔
70g
黑木耳
70g
小黃瓜
2條
香菜
少許
桂冠日式醇香焙煎胡麻醬
2包
白醋
適量
步驟說明
1
紅蘿蔔、木耳、小黃瓜與青蔥切絲，蓮藕切薄片泡入加白醋的清水約10分鐘。
2
煮一鍋沸水，加入少許鹽，將紅蘿蔔與黑木耳絲燙熟，接著原鍋中加入少許白醋，汆燙蓮藕片，放涼備用。
3
芙蓉豆腐切片放最下層，上方依序堆疊放涼的蔬菜擺盤，要吃之前再淋上胡麻醬。
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