金黃酥脆的銀絲卷,微微麵皮香搭配鹹香夠味的蒼蠅頭,十分對味!
食材
韓式蕎麥花椰菜飯(一包)
200g
蟳味棒(一包)
105g
德式起司腸(一包)
120g
韓式年糕魚卷(一包)
128g
韓式辣醬
60g
韓式辣椒粉
3g
醬油
30ml
糖
15g
清水
100ml
海苔 1 片
1g
白芝麻
5g
韓式泡菜
20g
青蔥1根(切段)
10g
生菜 3 片
步驟說明

1
蟳味棒、德式起司腸、韓式起司包餡年糕滾水煮熟備用,蕎麥花椰菜飯依包裝說明微波或隔水加熱。備用

2
海苔底部鋪上保鮮膜,接續在海苔上放上蕎麥花椰菜飯、德式起司腸、泡菜、蟳味棒。

3
將海苔捲起後包覆保鮮膜,並可切成片狀備用。

4
將韓式辣醬60g、韓式辣椒粉30g、醬油30ml、糖15g適量、清水100ml,均勻攪拌,製成韓式辣醬。熱油鍋後加入調製好的韓式辣醬煮滾,接著加入年糕魚卷,魚卷軟化後加入青蔥點綴待醬汁再次煮滾,加入適量泡菜翻炒即可起鍋。

5
最後將分格便當底部放上辣炒年糕魚卷,另一邊鋪上生菜後擺入飯捲,最後於辣炒年糕魚卷撒上白芝麻點綴。
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