大魚大肉也要來點蔬菜均衡一下，海味鮑魚、爽口蔬菜用日式醇香焙煎胡麻醬調和，滋味超和諧。
類別選單
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食材
桂冠章魚魚豆腐
120g
小黃瓜圓片
50g
小番茄
50g
初榨橄欖油
15g
檸檬汁
15g
蒜碎
10g
粗黑胡椒粒
1g
羅勒葉/九層塔葉
3g
步驟說明
1
準備食材，章魚魚豆腐放入滾水，水煮4分鐘後撈起放涼備用。
2
將冷凍章魚豆腐對角切一刀、小黃瓜切圓片、小番茄切半、蒜頭切碎。
3
將所有材料放入鋼盆中，加入橄欖油、檸檬汁、黑胡椒，拌勻盛盤即可。
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