簡單三兩下，營養滿分的雞蛋煎餃完成，膳食纖維、蛋白質一次吃到。
類別選單
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食材
高麗菜絲
150g
青蔥末
2根
低筋麵粉
80g
玉米粉
20g
無鋁泡打粉
3g
雞蛋
2個
水
110g
味醂
30g
鹽
1匙
鰹魚粉
1匙
植物油
25g
白芝麻
25g
桂冠魚餃
0.5盒
桂冠蝦餃
0.5盒
桂冠蟳味棒
0.5盒
步驟說明
1
魚餃半盒、蝦餃半盒、蟳味棒4根備用，並將所有粉類、一個雞蛋、鹽、鰹魚粉和水等食材拌勻，加入高麗菜絲和蔥末輕拌混合，備用。
2
平底鍋加點油熱鍋，倒入混合的蔬菜粉漿，並把魚餃、蝦餃、蟳味棒鋪上並輕輕往下壓後，倒入一個打散的蛋液。
3
蓋上鍋蓋中火煎到底面金黃後(約3~4分鐘)，翻面蓋上鍋蓋再煎3~4分鐘左右盛盤。
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