退火的銀耳，搭配蟲草雞湯一起蒸煮，是適合夏天的清爽湯品。
類別選單
食材
牛肉片
鴻禧菇
白菜
綠豆芽
桂冠花枝蝦漿
日式小火鍋
桂冠酸白菜鍋
步驟說明
1
將花枝蝦將解凍，白菜分片洗淨，牛肉與白菜分層堆疊。
2
在鍋底放入綠豆芽鋪底，由外而內放入堆疊好的白菜與牛肉呈現玫瑰狀。
3
中間加入酸白菜鍋底以及百搭好料包，煮滾後加入花枝蝦漿。
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