香甜細緻的奶黃內餡，襯托酥脆外皮，創意吃法令人愛不釋手。
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食材
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【桂冠營養研究室】紅棗蓮子銀耳湯
1包
黑芝麻
35g
白飯
80g
糖
8g
各式色粉
5g
步驟說明
1
準備【紅棗蓮子銀耳湯】食材
2
準備【黑芝麻糊湯圓】食材
3
開始製作兔子湯圓！將退冰的桂冠小湯圓搓揉到柔軟不黏手，利用色粉調成想要的顏色
4
取出2團白色的粉團，搓揉成長形的水滴狀，成兔子耳朵，黏在大顆湯圓上（記得黏的時候盡量將兩個耳朵的下側重疊黏，在煮熟的時候比較不容易掉下來）
5
再將粉團搓揉成兔子鼻子、眼睛、嘴巴，黏上大湯圓。兔子臉完成！（記得在製作兔子時，要隨時用濕紙巾或湿布蓋著，以防表面乾裂）
6
用模型壓出其他可愛造型，蝴蝶結，星星…等自己喜歡的裝飾，製作不同造型的兔子
7
將製作完成的兔子放入滾水中，放下去後馬上將滾水轉成中小火，煮熟約8分鐘，即可撈起
8
將桂冠紅棗蓮子銀耳湯包解凍後，隔水直接加熱3分鐘，或是放入電鍋蒸10分鐘
9
放入煮熟的兔子湯圓即可享用！
10
將黑芝麻、煮熟的飯、糖，倒入果汁機中，加入溫開水到淹過食材的量（水量的多寡有關做出來的濃稠度，可以依照各人喜好調整）將所有材料打均勻，黑芝麻糊即完成
11
放上煮熟的湯圓與星星，滿天星兔兔湯圓完成
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