類別選單

嚴選昆布鍋

最簡單、自然的鍋底,最能吃出食材的鮮甜滋味

份量

4人份

食材

番茄

高麗菜

香菇

茼蒿

美白菇

鴻喜菇

玉米

新火鍋Party

日式小火鍋

步驟說明

購買市售昆布,稍微洗去表面雜質後,將昆布泡在水中約30分鐘(或隔夜泡)

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購買市售昆布,稍微洗去表面雜質後,將昆布泡在水中約30分鐘(或隔夜泡)

運用原本的昆布水加蒜頭煮滾後,加入醬油調味(可不需取出昆布和蒜頭)

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運用原本的昆布水加蒜頭煮滾後,加入醬油調味(可不需取出昆布和蒜頭)

再依個人喜好放入蔬菜類或肉類和火鍋料

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再依個人喜好放入蔬菜類或肉類和火鍋料

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