利用豆皮煎至金黃色，再放入紅蘿蔔、乾香菇以及糯米椒，讓全素炒飯也能色香味俱全。
類別選單
食材
桂冠蟳味棒
15g
德式起司腸
50g
濃醇牛乳鍋
400g
黃金魚蛋
20g
桂冠沙拉
10g
高麗菜絲
250g
蛋
2顆
麵粉
150g
烏龍麵
1包
醬油膏
5g
柴魚片
5g
步驟說明
1
高麗菜切一公分塊狀，起司腸、黃金魚蛋切丁，蟳味棒撕成絲備用
2
大碗內打入兩顆蛋，天皇濃乳湯底以及麵粉攪拌均勻至濃稠麵糊狀（濃乳湯底已調好味 不需再加調味料），再加入烏龍麵 高麗菜絲 蟳味棒絲 起司腸及黃金魚蛋混拌均勻
3
放入平底鍋中兩面煎恰恰
4
擠上醬油膏及桂冠沙拉，並撒上柴魚片即完成！
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