高溫讓人食慾不振，需要來些清爽的食物，補充營養同時也能消消暑。首選除了沙拉外，日式流水麵、涼麵，也是不錯的選擇，小編今日分享與日式流水麵相似的料理《芙蓉豆腐涼麵線》作法，幫助大家渡過炎炎夏日不怕餓，料理中加入師法正統日式「卵豆腐」，雞蛋製成的桂冠芙蓉豆腐，口感細緻滑嫩，不只清爽，更營養！
類別選單
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食材
杏鮑菇
九層塔
薑片
麻油
醬油
酒
糖
蒜頭
辣椒
蔥
步驟說明
1
香料切段、杏鮑菇滾刀切。
2
起麻油鍋放入爆香料，加杏鮑菇及魚餃一起炒。再放入醬油、酒及糖，煨煮至入味。起鍋前加入九層塔拌炒即可。
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