香氣撲鼻的羅勒搭配口口蔥餡的卡好蔥油捲餅是你下午茶點心新選擇
類別選單
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食材
桂冠全素沙拉100g
30g
豆皮
90g
紅蘿蔔
100g
四季豆
100g
花生粉
50g
步驟說明
1
四季豆洗乾淨去粗纖維，放入滾水中川燙2分鐘，撈起瀝乾水分備用（水裡可額外放入一大匙油、一大匙鹽）。紅蘿蔔去皮切條狀，放入滾水中川燙2分鐘，撈起瀝乾水分備用。
2
豆皮拉開將表面抹上全素沙拉醬，燙好的四季豆與紅蘿蔔放入捲起。
3
用不沾平底鍋放入1大匙油，把豆皮捲放入，收口處朝鍋面煎到金黃上色，撈起並於表面抹上全素沙拉醬。
4
於表面沾上花生粉，對半切擺盤後即可上桌。
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