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當歸麻油蛋湯圓

滋補作法,天寒時節暖心更暖胃。

份量

1人份

食材

當歸材

半帖

1個

老薑

3片

米酒

1瓶

枸杞

適量

適量

黑麻油半碗

桂冠鮮肉湯圓

少許

少許

步驟說明

擇取適量的桂冠鮮肉湯圓搭配建議外加食材。

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擇取適量的桂冠鮮肉湯圓搭配建議外加食材。

熱鍋用黑麻油先爆香老薑,打入蛋煎成荷包蛋。

2

熱鍋用黑麻油先爆香老薑,打入蛋煎成荷包蛋。

加入米酒及水、當歸材、調味料煮開。起鍋前加入煮好的湯圓即可。

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加入米酒及水、當歸材、調味料煮開。起鍋前加入煮好的湯圓即可。

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