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當歸麻油蛋湯圓

滋補作法,天寒時節暖心更暖胃。

份量

1人份

營養標示ICON

營養成分

熱量

1.577868

蛋白質

0.03429

脂肪

0.014508

碳水化合物

0.350409

膳食纖維

0.096177

鈉

0.127287

食材

當歸材

半帖

蛋

1個

老薑

3片

米酒

1瓶

枸杞

適量

水

適量

黑麻油半碗

桂冠鮮肉湯圓

鹽

少許

糖

少許

步驟說明

擇取適量的桂冠鮮肉湯圓搭配建議外加食材。

1

擇取適量的桂冠鮮肉湯圓搭配建議外加食材。

熱鍋用黑麻油先爆香老薑,打入蛋煎成荷包蛋。

2

熱鍋用黑麻油先爆香老薑,打入蛋煎成荷包蛋。

加入米酒及水、當歸材、調味料煮開。起鍋前加入煮好的湯圓即可。

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加入米酒及水、當歸材、調味料煮開。起鍋前加入煮好的湯圓即可。

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