這次要介紹一到過年期間十分應景～做法又簡單的”小資年菜“✨ 以鱘味棒搭配烘蛋，作為點綴，喜氣洋洋的紅色讓這道料理活潑生動 好像看到食堂裡的錦鯉！配上黃金起司球，吉祥又有趣！
類別選單
食材
土雞蛋
太白粉
麵線
蔥花
使用調味
日式醬油
步驟說明
1
太白粉加水調均備用，燒一鍋水，煮開後立即關火，倒入太白粉水攪勻，將冰過的土雞蛋軽滑放入，靜置15分鐘即完成溫泉蛋。
2
最後將湯圓與麵線分別煮熟，將煮好的麵線、湯圓及溫泉蛋放入碗內，倒入日式醬油、撒上蔥花就好了。
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