日式料理店常出現的涼拌菜色，柴魚的香氣搭配芙蓉豆腐滑嫩口感，是大人與小孩都愛的最佳涼拌料理，柴魚的香氣搭配芙蓉豆腐滑嫩口感，是大人與小孩都愛的最佳涼拌料理。
類別選單
食材
土雞蛋
太白粉
麵線
蔥花
使用調味
日式醬油
步驟說明
1
太白粉加水調均備用，燒一鍋水，煮開後立即關火，倒入太白粉水攪勻，將冰過的土雞蛋軽滑放入，靜置15分鐘即完成溫泉蛋。
2
最後將湯圓與麵線分別煮熟，將煮好的麵線、湯圓及溫泉蛋放入碗內，倒入日式醬油、撒上蔥花就好了。
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