過年拜拜一定會準備的魚，傷腦筋不知怎麼料理才有新意、又想端出圍爐吉祥拿手年菜嗎?快來試試這道全家大小都會鼓掌叫好的「金沙黃金魚」吧!
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食材
新鮮蓮藕
去殼栗子
百香果
枸杞適量
迷迭香
步驟說明
1
百香果挖出果肉、蓮藕去皮後切薄片川湯3分鐘、去殼栗子川燙5分鐘。
2
桂冠芙蓉豆腐切方形小片。
3
在盤子上依序擺上被好的材料：蓮藕、芙蓉豆腐、半顆栗子、再淋上百香果與桂冠日式清爽柚香和風醬，撒上枸杞和迷迭香裝飾。
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