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煙燻鮭魚彩蔬沙拉

蘆筍富含人體必需營養素,堪稱蔬菜之王。夏天來盤多彩繽紛的煙燻鮭魚彩蔬沙拉,搭配蜂蜜芥末的香甜微嗆口感,營養更清爽好吃!!

份量

4人份

食材

煙燻鮭魚片

150g

細蘆筍

100g

蘋果

2個

小蕃茄

20顆

洋蔥

1/2顆

奇異果

2大匙

檸檬汁

2大匙

檸檬皮

適量

蜂蜜芥末醬

步驟說明

蘋果、小蕃茄、洋蔥切丁,蘆筍切小段、奇異果去皮切小丁、調味料備用。

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蘋果、小蕃茄、洋蔥切丁,蘆筍切小段、奇異果去皮切小丁、調味料備用。

蘆筍燙熟後迅速冰鎮

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蘆筍燙熟後迅速冰鎮

將蘆筍與所有切丁蔬果放入大盆中,加入檸檬汁、檸檬皮與現磨黑胡椒拌勻,再擺上煙燻鮭魚,淋上蜂蜜芥末醬即可食用。

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將蘆筍與所有切丁蔬果放入大盆中,加入檸檬汁、檸檬皮與現磨黑胡椒拌勻,再擺上煙燻鮭魚,淋上蜂蜜芥末醬即可食用。

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