冬天火鍋不能天天吃，想暖身來碗湯麵最剛好！ 好吃湯麵關鍵在：湯頭 大骨熬煮費時？海帶昆布清燉吃得有點膩？特色湯頭比例不會抓？ 小編幫大家解決上述困擾，推出全新湯頭： 乾隆酸白鍋、天皇濃乳鍋、Laksa叻沙鍋、韓式部隊鍋 多種口感，滿足喜愛中式、日式、新式、韓式風味的大家！ 今日分享使用 天皇濃乳鍋 料理出風味極讚的《日式濃乳鍋燒海鮮麵》
類別選單
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食材
桂冠明太子魚香腸
2條
桂冠蟳味棒
1條
吐司
1片
雞蛋
1顆
青花菜
5g
紅蘿蔔絲
5g
玉米粒
5g
起司乳酪絲
20g
桂冠沙拉light
6g
番茄醬
6g
義大利香料·
2g
胡椒粉
2g
鹽
2g
步驟說明
1
準備材料
2
將明太子魚香腸、蟳味棒、玉米粒、紅蘿蔔絲，加入鹽、胡椒及3g番茄醬炒香備用
3
取一顆雞蛋，將蛋黃蛋白分開加鹽、胡椒攪拌均勻，平底鍋抹油，用針筒或滴管吸蛋黃液分佈均勻，再吸蛋白液至蛋黃周圍繞一圈，加一點水，蓋上鍋蓋，關火悶熟備用
4
將桂冠沙拉醬及3g番茄醬，混合拌勻後抹吐司上
5
鋪上明太子魚香腸、蟳味棒等配料，撒上乳酪絲及義大利香料，入烤箱180度，8分鐘左右（依自家烤箱而定，以乳酪絲融化為主）
6
將起司壓出一個橢圓形；身體部位用海苔剪兩長條貼上，加上眼睛、微笑嘴巴、蜂針；再用步驟二的蛋白壓出兩個半橢圓形當翅膀即可。
7
吐司出爐後，鋪上小荷包蛋及起司小蜜蜂，即完成！
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