雙味卡好餃
類別選單















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食材
桂冠蟳味棒
2根
桂冠沙拉light
5g
桂冠芙蓉豆腐
1份
豬絞肉(細)
300g
洋蔥
1顆
杏鮑菇 (切末)
1根
咖哩粉
15g
咖喱塊
20g
蒜末
1顆
米酒
15g
水
110-120ml
鹽巴
1g
步驟說明

1
準備材料

2
蔥末炒香,加入杏鮑菇末炒到水份釋出

3
絞肉倒入,炒到肉末變白時,加入蒜末、咖哩粉

4
聞到香氣時放入咖哩塊及150ml清水,煮滾後加蓋小火收汁到喜歡的稠度

5
芙蓉豆腐入鍋煎到表面上色,放到便當盒裡(避免出水),放上一些咖哩肉末點綴

6
製作蟳味玉子燒,雞蛋加鹽1g、桂冠沙拉light 15g攪拌後過篩,蟳味棒過熱水燙一下起鍋備用,玉子燒鍋抹一層薄油,倒入蛋液,待半熟後頂端放入蟳味棒

7
從頂端開始捲起,再倒入蛋液,待蛋液半熟的時候繼續捲,直到蛋液用完為止

8
玉子燒取出後用竹簾捲緊固定,靜置5分鐘後切片

9
冷卻後,切片可以較完整!

10
製作企鵝造型飯糰:海苔剪成1/4大小,再沿著四邊剪幾刀(海苔會比較服貼),在中下方位置剪出圓形。白飯鋪在保鮮膜上捏緊整成圓形,包上海苔,用吸管在起司壓出五官的形狀,放在飯糰上

11
可愛的企鵝便當就完成啦!
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