入秋食補最適合吃白色食物-蓮藕，搭配酸甜百香果與蛋香滑嫩的桂冠芙蓉豆腐，開胃剛剛好。
類別選單
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食材
牛奶
130ml
鮮奶油
200ml
雞蛋
2顆
奶油
30g
藍莓
覆盆子
薄荷葉
白砂糖
90g
糖粉
適量
蘭姆酒
適量
饅頭
步驟說明
1
饅頭切1公分厚片淋上融化奶油排放在焗烤盤中，雞蛋、砂糖、鮮奶；鮮奶油、蘭姆酒一起攪拌均勻後過濾，倒入焗烤盤中
2
隔水加熱，以180/180℃烤約25分鐘，灑糖粉與水果裝飾即可
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