酥酥脆脆的金黃色外衣，一口咬下是香Q可口、甜而不膩的湯圓，簡單幾步驟就能完成一道精緻美味的下午茶點。
類別選單
食材
蛋黃
4顆
奇異果
1顆
蘋果
1顆
藍莓
草莓
白砂糖
50g
蘭姆酒
50ml
紅白小湯圓
步驟說明
1
將小湯圓煮熟，撈起後備用；水果去皮切丁備用；蛋黃、砂糖、蘭姆酒混勻後，隔水加熱，用打蛋器打發(濕性發泡狀態)
2
湯圓與水果裝盤，淋上蛋黃醬汁，入烤箱烤上色即可
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