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雪地裡的小精靈

湯圓化身小精靈,與水果譜出美妙圓舞曲

份量

6人份

食材

蛋黃

4顆

奇異果

1顆

蘋果

1顆

藍莓

草莓

白砂糖

50g

蘭姆酒

50ml

紅白小湯圓

步驟說明

將小湯圓煮熟,撈起後備用;水果去皮切丁備用;蛋黃、砂糖、蘭姆酒混勻後,隔水加熱,用打蛋器打發(濕性發泡狀態)

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將小湯圓煮熟,撈起後備用;水果去皮切丁備用;蛋黃、砂糖、蘭姆酒混勻後,隔水加熱,用打蛋器打發(濕性發泡狀態)

湯圓與水果裝盤,淋上蛋黃醬汁,入烤箱烤上色即可

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湯圓與水果裝盤,淋上蛋黃醬汁,入烤箱烤上色即可

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