高溫讓人食慾不振，需要來些清爽的食物，補充營養同時也能消消暑。首選除了沙拉外，日式流水麵、涼麵，也是不錯的選擇，小編今日分享與日式流水麵相似的料理《芙蓉豆腐涼麵線》作法，幫助大家渡過炎炎夏日不怕餓，料理中加入師法正統日式「卵豆腐」，雞蛋製成的桂冠芙蓉豆腐，口感細緻滑嫩，不只清爽，更營養！
類別選單
食材
高麗菜
50g
韭菜花
50g
紅白小湯圓
100g
桂冠雲吞
100g
步驟說明
1
雲吞及小湯圓炸過，高麗菜葉及韭菜花過熱水燙軟。
2
微波炒飯後，高麗菜葉包入炒飯，再用韭菜變成錢袋，炸雲吞也繫上韭菜花。
3
炸湯圓隨意放盤中裝飾。
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