類別選單

桂花芋香西米露甜湯圓

涼涼的天,來碗熱甜湯暖暖身吧~芋頭西米露與Q彈小湯圓的搭配,來一口就是大大滿足!

份量

1人份

食材

桂冠小湯圓

45g

桂花

1g

芋頭

900g

西谷米

100g

紫薯粉

1g

冰糖

90g

牛奶

1000g

步驟說明

準備食材。

1

準備食材。

將湯圓放入滾水中煮熟備用。

2

將湯圓放入滾水中煮熟備用。

滾水中倒入西谷米,煮10分鐘後關火,蓋上鍋蓋再悶5分鐘,撈起後放入冰水中攪拌(口感會較為Q)。

3

滾水中倒入西谷米,煮10分鐘後關火,蓋上鍋蓋再悶5分鐘,撈起後放入冰水中攪拌(口感會較為Q)。

芋頭切塊,放入電鍋中蒸熟後,取一些芋頭塊備用,一部分壓成泥狀,加入一點紫薯粉上色,做成芋球。

4

芋頭切塊,放入電鍋中蒸熟後,取一些芋頭塊備用,一部分壓成泥狀,加入一點紫薯粉上色,做成芋球。

剩下的芋頭加入一點牛奶使用攪拌棒稍微打一下。

5

剩下的芋頭加入一點牛奶使用攪拌棒稍微打一下。

將芋頭牛奶倒入鍋子,再加入西谷米攪拌均勻,以中火熬煮約8分鐘,需一直攪拌以免燒焦,加入適量的冰糖調味即可。

6

將芋頭牛奶倒入鍋子,再加入西谷米攪拌均勻,以中火熬煮約8分鐘,需一直攪拌以免燒焦,加入適量的冰糖調味即可。

最後放上湯圓、芋泥球、灑上桂花,即可完成!

7

最後放上湯圓、芋泥球、灑上桂花,即可完成!

更多料理選擇

味噌濃乳關東煮

不在日本也吃得到的在地味噌濃乳鍋!濃醇湯頭搭配桂冠火鍋料,非常適合多人團聚一起食用,暖心又暖胃!

涼拌皮蛋豆腐

經典又百吃不厭的涼拌豆腐口味非肉鬆和皮蛋這二樣莫屬,芙蓉豆腐能襯出肉鬆的香酥與皮蛋獨特的美味,淋上蒜蓉醬汁更是絕配!

企鵝玉子燒便當

便當裡怎麼出現了超萌小企鵝呀~趕緊往下看食譜怎麼做吧!

鮭魚紅藜燴絲瓜

以鮭魚濃湯做基底,加點清甜的絲瓜燴煮,營養下飯的料理,忍不住一口接一口!

濃香起司鮭魚義大利麵

濃郁的起司白醬好難做~就用桂冠凱薩醬取代白醬,簡單完成! 桂冠凱薩醬用帕瑪桑起司粉、蒜香粉,再佐以些微鯷魚提味,乳酪、奶香、香料味、蒜香、鮮香,一氣呵成!

連結已複製