類別選單

香芋細煨鮮鴨煲

香芋細煨鮮鴨煲

份量

6人份

食材

鴨肉

1/4支

芋頭

150克

椰漿

50克

高湯

600克

蝦米

10克

蔥段

1支

娃娃菜

3株

油蔥酥

1大匙

芹菜

30克

芝麻湯圓

蟳味棒

桂冠貢丸

步驟說明

爆香蝦米、蔥段加入鴨肉略炒後放入娃娃菜炒軟加入高湯、芋頭、椰漿

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爆香蝦米、蔥段加入鴨肉略炒後放入娃娃菜炒軟加入高湯、芋頭、椰漿

待湯汁略稠加入貢丸、芝麻湯圓、蟳味棒

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待湯汁略稠加入貢丸、芝麻湯圓、蟳味棒

鹽與回椒調味加入芹菜末與油蔥酥

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鹽與回椒調味加入芹菜末與油蔥酥

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