高溫讓人食慾不振，需要來些清爽的食物，補充營養同時也能消消暑。首選除了沙拉外，日式流水麵、涼麵，也是不錯的選擇，小編今日分享與日式流水麵相似的料理《芙蓉豆腐涼麵線》作法，幫助大家渡過炎炎夏日不怕餓，料理中加入師法正統日式「卵豆腐」，雞蛋製成的桂冠芙蓉豆腐，口感細緻滑嫩，不只清爽，更營養！
類別選單
食材
桂冠義式番茄肉醬
1包
墨西哥餅皮
2片
低脂起士片
1片
美生菜
10g
九層塔
10g
雞蛋
1顆
番茄
1顆
酪梨
25g
步驟說明
1
番茄切片、九層塔切丁
2
九層塔拌炒起鍋備用
3
雞蛋攪拌均勻
4
鋪上墨西哥餅皮
5
蓋鍋蓋悶熟後翻面，火侯控制在小火即可
6
6.加入美生菜、番茄、酪梨、起士
7
鋪上番茄肉醬 依序加入喜好的蔬菜
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