冷天就是要進補！除了薑母鴨、羊肉爐外，麻油雞也是一個不錯的暖身料理好選擇！但每每都煮一大鍋，沒吃完倒掉好浪費，該煮還是不該煮，實在好兩難？其實只要把握幾本麻油料理小技巧，也能夠輕鬆做出人人都愛的麻油雞料理唷！話不多說，就讓桂人美教大家如何製作全家人吃一餐剛剛好《老薑麻油黃金魚蛋麵線》吧！
類別選單
食材
桂冠麻油雞炒飯
2盒
杏鮑菇
2支
枸杞
少許
香菜
適量
花椰菜
1朵
雞高湯
500cc
太白粉
1匙
步驟說明
1
將所有食材備妥後，將杏鮑菇切片；花椰菜切小朵；枸杞泡水備用
2
雞高湯放少許的鹽調味，再將杏鮑菇及花椰菜放入川燙後取出備用
3
杏鮑菇擦乾後撒上太白粉，取扣碗放入保鮮膜後擺入，再放入麻油雞炒飯，放入電鍋蒸熱即可。最後，取出扣入盤子中撒上枸杞及香菜並以花椰菜為邊即可
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