利用杏鮑菇取代素料或雞肉做成炸雞，茹素也能兼顧健康與美味。在餅皮上塗抹全素沙拉醬，將炸好的素雞塊與生菜包入捲餅中，素香炸雞口感酥脆內裡多汁，全素料理美味不打折。
類別選單
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食材
桂冠芙蓉豆腐
1盒
熟鹹蛋
1顆
細蔥
1根
柴魚醬汁
2包
步驟說明
1
細蔥切成蔥花
2
鹹蛋去殼後，用湯匙壓成細碎狀
3
芙蓉豆腐放盤子上，放上鹹蛋黃碎，淋上醬汁、灑蔥花即完成
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