應景兔兔湯圓,不論搭配濃郁香甜的芝麻糊,或是清爽養生的紅棗銀耳湯,都很適合!
類別選單







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食材
芙蓉豆腐
2包
乾荷葉
1片
蔥花
15g
蝦仁
10尾
中捲
100g
蟳味棒
3根
蟹腿
10支
生香菇
2大朵
毛豆
25g
胡蘿蔔丁
15g
蠔油
25g
水
25g
蒜末
25g
醬油
25g
糖
1/2小匙
香油
10g
步驟說明

1
乾荷葉洗淨、汆燙好備用;芙蓉豆腐切成塊狀。所有調味料調勻,以小火略煮後加太白粉水勾薄芡即起鍋備用。

2
荷葉平鋪於蒸盤內,放上芙蓉豆腐,上方放拌勻的海鮮料,淋上煮好的調味料,荷葉包好置入電鍋內蒸約15分鐘。

3
當荷葉芙蓉豆腐入味後,取出,打開荷葉灑上蔥花即可享用。
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