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蒸海鮮荷葉豆腐

用蒸即可完成年菜!海鮮與蛋的完美搭配,一盤鮮味都融合在一起了!

份量

4人份

食材

芙蓉豆腐

2包

乾荷葉

1片

蔥花

15g

蝦仁

10尾

中捲

100g

蟳味棒

3根

蟹腿

10支

生香菇

2大朵

毛豆

25g

胡蘿蔔丁

15g

蠔油

25g

25g

蒜末

25g

醬油

25g

1/2小匙

香油

10g

步驟說明

乾荷葉洗淨、汆燙好備用;芙蓉豆腐切成塊狀。所有調味料調勻,以小火略煮後加太白粉水勾薄芡即起鍋備用。

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乾荷葉洗淨、汆燙好備用;芙蓉豆腐切成塊狀。所有調味料調勻,以小火略煮後加太白粉水勾薄芡即起鍋備用。

荷葉平鋪於蒸盤內,放上芙蓉豆腐,上方放拌勻的海鮮料,淋上煮好的調味料,荷葉包好置入電鍋內蒸約15分鐘。

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荷葉平鋪於蒸盤內,放上芙蓉豆腐,上方放拌勻的海鮮料,淋上煮好的調味料,荷葉包好置入電鍋內蒸約15分鐘。

當荷葉芙蓉豆腐入味後,取出,打開荷葉灑上蔥花即可享用。

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當荷葉芙蓉豆腐入味後,取出,打開荷葉灑上蔥花即可享用。

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