心情不煩躁，做菜才能越做越好吃！但夏天好熱，進廚房有種下地獄的錯覺，讓人抗拒。今兒個小編分享不流汗的料理，台菜大廚拿手絕活創意菜單-生菜打拋蝦球飯鬆，《桂冠蝦球》取代生蝦，少了挑蝦腸的時間，備料更省時，用玉米片取代油條，食用起來清爽不油膩，搭配上《桂冠泰式打拋風味豬肉飯》，立馬完成飽足感夠、口感又豐富的特色桌菜。看完心動的躍躍欲試了嗎？穿上圍裙進廚房，帶著食譜教學，小編教你一步一步做出來！
類別選單
食材
桂冠蝦仁炒飯
1盒
鮭魚
150g
檸檬片
25g
玉米
15g
花椰菜
15g
鴻喜菇
10g
小蕃茄
10g
步驟說明
1
將桂冠蝦仁炒飯倒入盤子，放進電鍋，外鍋倒入一杯水加熱(約180cc)。 〈 小TIPS 〉其他加熱方法： ・微波：無需解凍，封膜撕開一角，1400W強火1分45秒、750W強火3分30秒、600W強火4分30秒。 ・熱鍋快炒：無需解凍，不沾鍋熱鍋後倒入炒飯，以中小火快炒4~6分鐘即可食用。 ・滾水煮粥：將500㏄清水或高湯煮沸，倒入冷凍炒飯一份，煮至水滾後，就ok囉！
2
將鮭魚切小片，用平底鍋將鮭魚煎至兩片恰恰。
3
川燙花椰菜、鴻喜菇、氣炸玉米，蕃茄和起司球分別先擺好。 配菜挑選小技巧：2/3 為孩子愛吃的，1/3 孩子挑食的，提升孩子吃下去與吃完的意願。
4
炒飯平鋪在便當盒，再將煎好的鮭魚放在炒飯上，最後每塊鮭魚片上都放一片小怪獸造型檸檬片。
5
小怪獸造型製作： (A)檸檬切成圓形片狀，當成怪獸的身體 (B)起司片壓成一大圓一小圓，製作成怪獸的眼球 (C)海苔剪成圓形，大小介於起司片一大圓一小圓中間，當作眼珠
6
另外再剪初微笑，組合在一起就完成囉！
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