高溫讓人食慾不振，需要來些清爽的食物，補充營養同時也能消消暑。首選除了沙拉外，日式流水麵、涼麵，也是不錯的選擇，小編今日分享與日式流水麵相似的料理《芙蓉豆腐涼麵線》作法，幫助大家渡過炎炎夏日不怕餓，料理中加入師法正統日式「卵豆腐」，雞蛋製成的桂冠芙蓉豆腐，口感細緻滑嫩，不只清爽，更營養！
類別選單
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食材
牛肉片
160g
洋蔥絲
120g
紅蘿蔔片
10g
甜椒
10g
青椒
10g
經典黑胡椒醬
1包
步驟說明
1
備妥所有食材。
2
鍋中放少許油加熱，將洋蔥絲及紅蘿蔔片炒香。
3
放入牛肉片炒至半熟，將黑胡椒醬入鍋中拌炒至牛肉熟即可。
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