黃金魚蛋切片，乾煎後外觀像極了干貝，還可品嚐到Q彈可口的魚漿鮮味，視覺味覺雙享受。
類別選單
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食材
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3g
植物油
3g
水
50ml
步驟說明
1
低筋麵粉+油+水(1:1:10)調成粉漿，備用。
2
醬燒小肉包冷藏回溫，海苔壓出五官後沾沙拉醬貼上，魚子腸切薄片沾沙拉醬貼上當耳朵，備用。
3
平底鍋噴少許油，下醬燒小肉包中火煎1分鐘，倒入拌勻的粉漿，蓋上鍋蓋中火煎7~8分鐘，開蓋後待粉漿收乾即可盛盤。開蓋後等待粉漿收乾時，可左右移動鍋子讓受熱平均，讓冰花分佈更平均。
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