湯圓誰說只有元宵、冬至才能吃!適合塑型的桂冠湯圓,一年四季365天,天天都適合吃,冬天熱燙燙吃好暖身,夏日配冰品一起吃,爽口沁涼超消暑!想讓吃湯圓更有趣?跟著小編一起發揮創意,用小巧思讓湯圓有造型,不只好吃,拍照也好古錐好好看~
類別選單










食材
桂冠花生湯圓
1盒
桂冠小湯圓
1盒
竹炭粉
20g
紅麴粉
20g
無糖花生粉
20g
步驟說明

1
取出數顆粉紅、白桂冠小湯圓退冰,分別輕輕搓揉成為如耳垂柔軟度的湯圓糰(若太乾,可沾點水) 將白色湯圓糰加竹炭粉、水均勻搓揉成黑色;將紅色湯圓糰加紅麴粉、水均勻搓揉成紅色

2
取兩小塊白色湯圓糰搓成水滴狀當耳朵、黑色湯圓糰捏成兩小點當眼睛、紅色湯圓糰捏成小橢圓當腮紅 再取兩塊更小的紅色湯圓糰搓成水滴狀,輕壓扁,在白色耳朵上塗點水後,將紅色水滴湯圓糰黏在耳朵上

3
取出一個冷凍花生湯圓,用筆刷在湯圓適當位置塗上一點水,將耳朵貼上,再用牙籤輕壓出一道凹痕

4
再依序將眼睛、腮紅黏上,最後捏一個小顆白色湯圓球

5
沾水固定在尾巴位置,即完成兔子湯圓

6
最後將兔子湯圓放入微滾水中煮熟後,撈起放入冷水降溫,之後放上盤子,撒上花生粉,再將兔子湯圓放上即可
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