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【童趣萌餐盒】維尼鮭魚便當 食譜教學DIY

便當天天都要帶,想不出創意新花樣?其實學會作蛋皮、搭配海苔就能快速做出可愛童趣的《維尼造型卡通餐盒》,蛋皮下包入桂冠鮭魚炒飯,配上桂冠日式照燒醬做出的《秋葵玉米筍肉捲》,有飯、有魚、有肉、有菜、也有蛋,營養滿滿又均衡。怎麼做?15分鐘火速學成,快速出餐。

份量

2人份

營養標示ICON

營養成分

熱量

9.746075

蛋白質

0.619

脂肪

0.127775

碳水化合物

1.7706

膳食纖維

0.642125

2.826575

食材

桂冠鮭魚炒飯

1盒

雞蛋

2顆

20ml

太白粉

10g

義大利麵條

30g

海苔

2片

豬五花

100g

秋葵

25g

玉米筍

25g

桂冠日式照燒醬

1包

步驟說明

《維尼造型卡通餐盒》
準備蛋液:兩顆蛋液+一大匙水+1/2茶匙太白粉攪拌均勻,過篩備用。

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《維尼造型卡通餐盒》 準備蛋液:兩顆蛋液+一大匙水+1/2茶匙太白粉攪拌均勻,過篩備用。

製作蛋皮:鍋子噴油或者抹上薄油,鍋子微熱倒入蛋液,小火,轉動蛋液讓蛋液平均,蛋液微凝結熄火,蓋鍋蓋悶熟,看蛋皮的熟度做時間增減。

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製作蛋皮:鍋子噴油或者抹上薄油,鍋子微熱倒入蛋液,小火,轉動蛋液讓蛋液平均,蛋液微凝結熄火,蓋鍋蓋悶熟,看蛋皮的熟度做時間增減。

桂冠鮭魚炒飯照包裝上的方式微波加熱完成,稍微放涼,保鮮膜鋪在底下,放上桂冠鮭魚炒飯,捏緊塑形成圓形

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桂冠鮭魚炒飯照包裝上的方式微波加熱完成,稍微放涼,保鮮膜鋪在底下,放上桂冠鮭魚炒飯,捏緊塑形成圓形

盤子上鋪保鮮膜、蛋皮亮的那面朝下,放上塑形過的鮭魚炒飯,包起保鮮膜,旋緊開口,塑形成圓形蛋包飯。

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盤子上鋪保鮮膜、蛋皮亮的那面朝下,放上塑形過的鮭魚炒飯,包起保鮮膜,旋緊開口,塑形成圓形蛋包飯。

相同3、4的方式做出圓形耳朵,用煎過的義大利麵條插入圓形耳朵的蛋皮飯糰,再插入頭上,完成維尼熊的臉。

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相同3、4的方式做出圓形耳朵,用煎過的義大利麵條插入圓形耳朵的蛋皮飯糰,再插入頭上,完成維尼熊的臉。

表情打洞機和手剪海苔出維尼的五官,貼在蛋皮上,維尼蛋包炒飯完成。

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表情打洞機和手剪海苔出維尼的五官,貼在蛋皮上,維尼蛋包炒飯完成。

《秋葵玉米筍肉捲》
秋葵洗淨去頭,用五花火鍋肉片捲起秋葵、玉米筍。

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《秋葵玉米筍肉捲》 秋葵洗淨去頭,用五花火鍋肉片捲起秋葵、玉米筍。

小技巧:可以斜斜的捲起,肉片會包住整條秋葵/玉米筍,收口在下。

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小技巧:可以斜斜的捲起,肉片會包住整條秋葵/玉米筍,收口在下。

鍋熱倒一點油,秋葵玉米筍收口處朝下,煎到定型再翻面,每面煎到微焦。

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鍋熱倒一點油,秋葵玉米筍收口處朝下,煎到定型再翻面,每面煎到微焦。

倒入適量桂冠日式照燒醬。

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倒入適量桂冠日式照燒醬。

煮到收汁。

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煮到收汁。

起鍋灑上白芝麻,再與主食維尼蛋包炒飯進行便當擺盤,完成。

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起鍋灑上白芝麻,再與主食維尼蛋包炒飯進行便當擺盤,完成。

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