蔥餡蔥油捲餅捲入台式菜圃蛋，重現台式經典好滋味
類別選單
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食材
桂冠鮭魚炒飯
1盒
雞蛋
2顆
水
20ml
太白粉
10g
義大利麵條
30g
海苔
2片
豬五花
100g
秋葵
25g
玉米筍
25g
桂冠日式照燒醬
1包
步驟說明
1
《維尼造型卡通餐盒》 準備蛋液：兩顆蛋液+一大匙水+1/2茶匙太白粉攪拌均勻，過篩備用。
2
製作蛋皮：鍋子噴油或者抹上薄油，鍋子微熱倒入蛋液，小火，轉動蛋液讓蛋液平均，蛋液微凝結熄火，蓋鍋蓋悶熟，看蛋皮的熟度做時間增減。
3
桂冠鮭魚炒飯照包裝上的方式微波加熱完成，稍微放涼，保鮮膜鋪在底下，放上桂冠鮭魚炒飯，捏緊塑形成圓形
4
盤子上鋪保鮮膜、蛋皮亮的那面朝下，放上塑形過的鮭魚炒飯，包起保鮮膜，旋緊開口，塑形成圓形蛋包飯。
5
相同3、4的方式做出圓形耳朵，用煎過的義大利麵條插入圓形耳朵的蛋皮飯糰，再插入頭上，完成維尼熊的臉。
6
表情打洞機和手剪海苔出維尼的五官，貼在蛋皮上，維尼蛋包炒飯完成。
7
《秋葵玉米筍肉捲》 秋葵洗淨去頭，用五花火鍋肉片捲起秋葵、玉米筍。
8
小技巧：可以斜斜的捲起，肉片會包住整條秋葵/玉米筍，收口在下。
9
鍋熱倒一點油，秋葵玉米筍收口處朝下，煎到定型再翻面，每面煎到微焦。
10
倒入適量桂冠日式照燒醬。
11
煮到收汁。
12
起鍋灑上白芝麻，再與主食維尼蛋包炒飯進行便當擺盤，完成。
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