過年拜拜一定會準備的魚，傷腦筋不知怎麼料理才有新意、又想端出圍爐吉祥拿手年菜嗎?快來試試這道全家大小都會鼓掌叫好的「金沙黃金魚」吧!
類別選單
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食材
桂冠素三杯炒飯
570g
全素沙拉醬
1.25g
白芝麻
2g
九層塔
2g
秋葵
8g
茄子
180g
醬油
45g
蜂蜜
30g
水
80g
檸檬汁
1.25g
步驟說明
1
準備食材，桂冠素三杯炒飯微波加熱，將茄子洗淨去皮後蒸10分鐘。
2
蒸熟後對半切開不切斷，兩邊在畫上幾刀，再把茄子放入鍋中，兩面煎至金黃。
3
倒入醬汁煮至湯汁微稠，炒飯放入碗內、放上茄子、灑上一點白芝麻、秋葵裝飾即可完成。
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